[新聞] 去澳洲旅行必吃的7種食物,果然有袋鼠肉

看過《陪安東尼》後,小編就對澳洲當地的美食充滿了興趣。每個地方都有自己獨特的風味,比如這個滿是袋鼠的地方,果然就養了一批肉食吃貨。你猜這些澳洲當地的吃貨都喜歡吃些什麼?

 
01|Lamingtons拉明頓糕

拉明頓被認為是澳洲的國家蛋糕。這塊小小的海綿蛋糕,先是在融化的巧克力醬裡滾了一圈,又裹上一層椰蓉。考究一點的,中間還有一層果醬和奶油。在下午茶的時候,配上一杯咖啡或英式紅茶,就太享受了。

02|Fish & Chip澳洲魚薯

在澳洲幾乎每個小鎮和城市,都能找到它的身影。說起它的起源,大家還記得英國的炸魚薯條嗎?同樣是魚肉裹上厚實的麵粉,配上油炸的薯條,擠上檸檬汁,再來一點Tartar Sauce,好不好吃,就看個人口味了。

 
03|Meat Pie肉派

美國人常常吐槽澳洲人「為什麼你們的pie不加水果,卻放肉」。對澳洲人來說肉派才是pie中的極品,沒有吃過,就不算是澳洲人。一般家裏平時都會烤上一盤,香噴噴的肉派,配上土豆泥和豌豆粒,再淋上一些肉汁,絕對美味。

04|Crocodile鱷魚

當大家只記得鱷魚皮的時候,澳洲的吃貨已經吃下了無數條鱷魚。鱷魚的肉質算不上特別,但在澳洲吃上一回鱷魚肉,是很多來澳洲旅遊的人必想完成的一件事。

 
05|Kangaroo袋鼠肉

袋鼠雖然是澳大利亞的國寶,但因為數量過多繁殖能力太強,最終難逃成為食物的命運。袋鼠的口感與牛肉有一些類似,澳洲的廚師通常把它煮到5分熟,因為全熟的話,肉質就容易偏乾,發硬。袋鼠肉一般和大蒜,胡椒,迷迭香粒搭配;再加上一些梅子或橙子做配菜,口感就很豐富了。

06|Emu鴯鶓

被叫作澳洲鴕鳥,它除了低膽固醇,低脂肪,還含有比牛肉更多的鐵元素。在澳大利亞,經常可以在做披薩的輔料,或煙熏的肉類中找到它的身影。

 
07|vegemite

我們有臭豆腐,東南亞有榴槤,日本有納豆。而在澳洲,就是家喻戶曉的vegemite,幾乎每家一瓶。澳洲人通常拿它擦在麵包上,是常年居家必備的食品。然而,除了澳洲人,大部分外國人都覺得它很難吃,有股「臭鹹魚味」,可是澳洲人依然喜歡吃。

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2019.12.14
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